jueves, 24 de octubre de 2013

La Moraga Madrid, cocina creativa contamporanea

¡Buenos días!

Rara vez os hablo en el blog sobre restaurantes y sitios donde comer, quizá también porque últimamente salgo menos a este tipo de lugares, pero siempre se descubren algunos nuevos, muy interesantes y para ocasiones especiales está bien saber donde se puede acudir.

La Moraga es un concepto algo diferente y divertido, es cocina creativa pero con comida de toda la vida, comida española servida de una manera diferente y mezclando diferentes sabores y texturas convirtiendo algo habitual en algo excepcional.




Recientemente han abierto en Madrid su nuevo local en la Calle Jorge Juan 22 y pude asistir a la inauguración.

Ver mapa más grande

Nos hablaron sobre su cadena de restaurantes a lo largo de todo el mundo y de cuanto éxito están teniendo siempre adaptándose a los "materiales" de otras zonas, de sus chefs con varias Estrellas Michelín y de las novedades que traían a Madrid, ya que también cuentan con un espacio dedicado a la Coktelería, Charly's Bar.


Pero seamos sinceros, yo no entiendo demasiado de restaurantes y de alta cocina, pero si entiendo de comer y de los sabores, de lo que está bueno y lo que no, y os puedo decir que salí de allí encantada.

Nada más empezar nos convidaron a una copa y posteriormente a un refresco, algunas patatas y unas aceitunas riquísimas.
Lo primero que probamos fue una tosta de pan con salmorejo, jamón, filamentos de huevo y un poco de cebollino, estaba delicioso a más no poder.

El siguiente aperitivo que nos trajeron fue un "chupito" de gazpacho de cerezas con queso. De verdad que si no lo habéis probado, está de muerte.

Lo siguiente que repartieron fueron unas croquetas de pringá, ¿sabéis esa textura suave, casi de pure? pues añadidle un sabor delicioso y un crujiente pan rallado exterior que estaba para chuparse los dedos.

En esta ocasión aparecieron otros vasos de chupito, esta vez de ajoblanco de coco con granizado de piña, una combinación muy rica.
Si, le pegué un mordisco antes de fotografiarlo, es la Burguer Bull una hamburguesa de rabo de toro, nunca la había probado y me sorprendió mucho su sabor.

Lo siguiente fueron unos trozos de flamenquines con pimiento, que no os voy a engañar este no me gusto tanto el sabor.

Lo siguiente fue una copa de mejillones tigre, que tampoco me gustó demasiado pero aquí confieso que tengo una relación amor odio con los mejillones, y es que me los como por el hierro, pero no me gustan mucho que digamos.

Sin embargo esa croqueta de choco en su tinta me dejo maravillada, un sabor diferente y delicioso.
La penúltima (última en mi caso) fue una tosta con queso y un poco de mermelada, estaba riquísimo.

Por último fua caliente con huevo para romper sobre patatas cremosas, este no lo probé yo, pero si lo hizo Iris, que me dijo que no sabía lo que me perdía y estoy segura de ello ( no me cabía más, ¡maldición!).


Sé que son malas horas para hablar de comida, porque más de una estará esperando a desayunar, almozar, etc...
Los precios de menú degustación por lo que he podido ver por internet oscilan entre los 18€-35€, aunque se pueden pedir las tapas sueltas y hacer tu propio menú a tu gusto.

Podéis seguir sus pasos en Facebook o bien descargaros su APP (sólo disponeble en Itunes) donde podéis desde mirar platos, seleccionar el menú que quieres tomar, su precio y hacer reservas.
Y si queréis que os entre un hambre atroz ya para rematar, pasaros por su álbum de facebook.

¿Habéis estado en alguno de sus restaurantes?, ¿habéis probado algúno de estos platos?

¡Un besote!
Nuku-Nuku
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¡Pero qué cosa más bonita!, Actualizado en: 7:55:00
Escrito por: Iantha Vigil

7 comentarios:

  1. lo que disfruté!! y es que ya sabes lo que me gusta comer .. la última tapa te la perdiste y sí estaba deliciosa mmmmmmmm

    un besito

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  2. Qué buena pinta tiene todo!!!
    Voy a asaltar el frigo jajaja
    Besos!

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  3. no lo conocia pero la comida se ve muy apetitosa la verdad!!!

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  4. Caray, que buena pinta tiene todo, seguro que te pusiste las botas!

    Un besote!

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  5. Aqui en Malaga hay uno pero la verdad es que nunca he comido alli.
    Besitos!

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  6. Tiene todo una pinta estupenda!! Besos.

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  7. Maria Luisa: Estaba buenisimo!!! cuando estaba escribiendo el post estaba salivando y todo! >_<

    abbie gold: tienen en diferentes puntos de España, pero yo tampoco la conocía :)

    eltocadordevero: yo no pude continuar el ritmo mucho tiempo y sólo repetí del de salmorejo si mal no recuerdo...

    Raquel BS: Si, lo ví cuando buscba precios de los menus y los nombres (porque no me acordaba de algunos de ellos)

    Raqueleita: Estaba buenísimo :))

    Gracias por leer y comentar chicas!!

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